أحب مطعمًا/ كافيتريا معين في دبي وأصبحت عميلًا منتظمًا على مدار الخمس سنوات الماضية. رأيت المكان يكبر من محل شاي صغير إلى مطعم كبير.
أرغب في تقديم عرض لفتح فرع آخر في موقع أو مواقع أخرى ونتشارك اسم العلامة التجارية للمطعم. يمكنني توفير الإيجار والمرافق والمعدات والأجور والتكلفة للأغذية المباعة. وهم يقدمون الخدمة وإدارة الموظفين وإعداد الطعام وإدارة المخزون ويتحملون مسؤولية جودة الطعام والشكاوى. ما هي النسبة المئوية المثالية لتقاسم الأرباح بين طرفين؟ هذا ليس مجال تخصصي، ولكني أعرف أن من يديرون المكان بارعين فإني رأيت إمكانياتهم بنفسي. هل [65٪ بالنسبة لي] و [35٪ بالنسبة لهم] عرض جيد؟ أنا سآخذ كل الأعباء/ المخاطر المالية على عاتقي ويمكنهم إيقاف العمل إذا لم يكن يعمل بشكل جيد.
أريد أن أقدم عرضاً لصاحب مطعم أن يمول فرعا آخر لمطعمه فهل هذه الشروط مناسبة؟
شارك
يجب عليك دراسة المكان بشكل أعمق ومعرفة نقاط الضعف والقوة للمكان، مثلا ما أكثر ما يميزهم؟ هل هو الشيف على سبيل المثال؟ وذلك قبل أخذ أي خطوات طبعاً.
لا أنصحك بهذا، رأيت الكثير من الناس يحاولون ذلك وينتهي بهم الأمر بالإغلاق في غضون عام أو عامين. فأنصحك، نظرًا لأن لديك رأس المال، بتقديم وظائف للشيف والمدير العام لذلك المكان وإعطائهم 5٪ من حقوق الملكية في المطعم الجديد.
حينها ستكون لك ملكية المكان بنسبة 90٪ وهم سيحصلون على، بالإضافة للرواتب، توزيعات أرباح ربع سنوية. ويمكنك أيضاً تعيين من الكثير من الشيفات والمديرين الموهوبين الذين يبحثون بشدة عن وظائف.